パリ和食店多すぎ?規制の動き。それにしても・・

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パリ和食店多すぎ?規制の動き

　【パリ3日時事】日本食レストランなどアジア系店舗の集中が進むパリ中心部のサンタンヌ通り一帯で「なじみのパン屋や肉屋が消えてしまう」と懸念する住民約200人が、出店規制を求める嘆願書を市議会に提出、実態調査の実施がこのほど決まった。欧州有数の「日本食街」として知られる同地区だが、新たなレストラン開店が難しくなる恐れもある。　日本貿易振興機構（ジェトロ）によると、フランスでは1980年代にパリに・・・・

Yahoo News より

■パリ和食店多すぎ?規制の動きに関係する書籍

フランスのママンの焼き菓子レシピ

著者：マリコ・デュプレシ出版社：主婦と生活社サイズ：単行本ページ数：79p発行年月：2006年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）パリの6区で評判のサロン・ド・テ「マミ・ガトー」のオーナーは日本女性。やさしいおばあちゃんのおうちで手づくりのお菓子をいただくような温かい雰囲気が魅力です。簡単に作れるフランスの焼き菓子レシピを中心にフランスの魅力をお伝えしま・・・・

ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート（2）

サブリナを夢みて5 著者：ル・コルドン・ブルー出版社：文化出版局サイズ：単行本ページ数：111p発行年月：1999年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）伝統的な菓子をやさしく解説した菓子基礎ノートの続編。フランス菓子に欠かすことのできない伝統的な菓子をはじめ、家庭的な菓子、アイスクリームとシャーベット、キャラメル、チョコレートなどのコンフィズリー（加工菓・・・・